Courge butternut et potimarronVendredi à partir de 10h, Gérard Dehaye vous attend pour vous préparer des recettes inventives, délicieuses et faciles à refaire à la maison !

Au menu cette semaine : le foie gras et les prémices de fêtes.

  • Parmentier de pommes de terre au foie gras
  • Terrine de foie gras au micro-ondes
  • Velouté de topinambours à la vanille, caviar de poisson
  • Oeuf mollet, truite fumée et pommes de terre croustillantes, crème acidulée
  • Suprême de volaille farci aux champignons et cuit en papillote, blettes, jus corsé