À Obersteinbach, la famille Stutzer élève avec passion leurs chèvres de race alpine depuis 13 ans. Crottins, buchettes, aromatisés ou encore marinés, les fromages sont délicieusement déclinés. Leurs fromages se retrouvent sur les grandes tables alsaciennes dont certaines étoilées.

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La ferme possède depuis peu des caves d’affinage qui permettent au fromage d’atteindre un affinage idéal.

Le saviez- vous ? Le fromage de chèvre à la figue à remporté le concours des produits laitiers fermiers de l’Est 2015.