• 6
  Nombre de personnes
• 
  Difficulté
• 20 min
  Temps de préparation
• 
  Coût

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

• 3 œufs
• 200 g de farine
• 3 c. à soupe de sucre non raffiné
• 2 c. à café de levure chimique
• 1 c. à café de bicarbonate
• 1 c. à café de cannelle
• 35 cl de lait
• 60 g de beurre fondu
• 180 g de purée de potiron
• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 1 pincée de sel

Préparation :

Monter 3 blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.

Mélanger tous les éléments secs dans un bol, faire un puits et y verser le lait, le beurre fondu, la purée de potiron, le vinaigre de cidre et 1 jaune d’œuf. Bien mélanger.

Incorporer délicatement les blancs en neige. Faire cuire immédiatement dans un gaufrier pendant 5 minutes.

Bon appétit !

Une recette imaginée par notre blogueuse locale