• 4
  Nombre de personnes
• 
  Difficulté
• 15 min
  Temps de préparation
• 
  Coût

Temps de cuisson: 25 minutes

Ingrédients pour 12 nids

• 3 grosses pomme de terre environ 500 g
• 2 c. à soupe farine
• 100 g tomme râpée
• 100 g jambon coupé en dés
• 13 oeufs moyens
• 1/2 bouquet ciboulette
• sel et poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C. Epluchez les pommes de terre puis râpez-les. Pressez pour faire sortir un maximum d’eau et mettez-les dans un saladier.

Ajoutez la farine, le fromage et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez puis mélangez bien.

Répartissez la préparation dans un moule à muffin en tassant et en pressant sur les bords pour former les nids. Enfournez pour 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Baissez le four à 180°C.

Retirez du four et garnissez les nids de dés de jambon et d’un oeuf. Enfournez pour 10 minutes, jusqu’à ce que le blanc d’oeuf soit pris.

Bon appétit !

Une recette imaginée par Sandra, notre blogueuse 100 % locale