• 10
    Nombre de personnes
  • difficulte
    Difficulté
  • 20min
    Temps de préparation
  • cout
    Coût

Sorbet_Groseille_Sandra_Pascual-7133site

 Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 1 litre de sorbet :

800 g de groseilles

20 cl d’eau

135 g de sucre

1 blanc d’oeuf

Préparation :

Mettre le sucre et l’eau dans une casserole et porter à ébullition. Dès que le sucre est dissout, ajouter les groseilles égrappées et laisser cuire à feu doux 2 minutes en remuant.

Passer le tout au mixer, filtrer au chinois puis laisser complètement refroidir.

Ajouter le blanc d’œuf et passer 20 minutes en sorbetière. Servir immédiatement ou stocker dans un bac au congélateur.

Bon appétit !

Une recette proposée par notre partenaire gourmand  New Logo Cuisine Addict