• 4
    Nombre de personnes
  • difficulte
    Difficulté
  • 2 min
    Temps de préparation
  • cout
    Coût

Dry Aged Barbecue T-Bone Steak

Steak dans l’aloyau comprenant un morceau de filet et un morceau de contre filet réunis par un os en forme de T.

Ingrédients :

  • Une pièce d’environ 1 kilo = tranches de 4 cm
  • huile
  • poivre, sel
  • thym 

Préparation au four :

Enduire la viande dhuile d’olive

poivrer-saupoudrer légèrement de thym

Saisir a four très chaud th 10 300° pendant 10 mn par face

Avant de servir déposer sur le T BONE du beurre Maitre D’Hôtel

A déguster avec un verre de Pinot Noir.

Bon appétit !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.