Après 3 décennies d’expérience en tant que producteur de houblon (plante aromatique, dont le fruit donne l’amertume à la bière), Richard Gantzer s’est lancé en 2010 dans la culture passionnante du crocus sativus, dont le bulbe donne naissance à l’épice la plus précieuse au monde : le safran.
Accompagnée de son épouse, Richard arrive aujourd’hui à produire une épice à la richesse aromatique exceptionnelle, le fameux Safran du Loess, plébiscité par de nombreux acteurs de la gastronomie alsacienne.
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Épicerie : safran en verrine
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