Passionné de biérologie, c’est en 2015 que notre jeune producteur décide de se lancer dans un nouveau projet : la création d’une microbrasserie dans la ferme familiale à Seebach.
Francis Woehl veut créer ses propres bières mais pas n’importe comment ! Hors de question de faire venir du houblon d’ailleurs, il le cultivera et l’utilisera pour ses brassins.
Maîtrisant le processus de fabrication de la bière, notre agriculteur brasse plusieurs types de bière sur l’année : de la bière blonde, de la brune, de la bière de Noël et de la bière de printemps.
Crédit photo : DNA – Dernières Nouvelles d’Alsace
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Boissons : Bières blondes et brunes, bières de saison
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