Chez les Fend, l’élevage de chèvre est une véritable vocation qui se transmet de père en fille. Connu et reconnu dans la région, Jean-Pierre Fend (le papa de Virginie) décide de prendre un peu de recul en 2020. Virginie, qui travaillait déjà sur l’exploitation, reprend alors les reines de la partie transformation et commercialisation, accompagnée de son mari.
Dans la commune de Nordheim, à flan de vignes, 320 chèvres laitières bénéficient des bons soins de notre couple d’éleveurs. Leurs bêtes le leur rendent bien en produisant un lait de grande qualité qui leur permet de fabriquer de délicieux fromages de chèvre (frais, affinés, cendrés, tommes…) et de succulentes spécialités fromagères (galettes, feuilletés).
Nous vous recommandons une petite promenade en famille sur leur exploitation aux beaux jours où vous aurez peut-être la chance de voir gambader leurs jolies biquettes dans leur parc extérieur. Une proximité avec les bêtes qui ravira les plus jeunes…mais pas que !
• Nos produits •
Crémerie : fromages de chèvre (frais, affinés, cendrés, tommes…)
Produits transformés : galettes du Chevrier, tourtes, feuilletés…
• Nous trouver •
Rue de la Chapelle
67520 Nordheim 03 88 04 12 84
