Le parcours de Nathanaël Frey est pour le moins original.
Ancien marionnettiste, notre producteur décide de se lancer dans la culture des micro-pousses après une enrichissante expérience en Nouvelle-Zélande.
Il commence par une culture à petite échelle dans la commune d’Eschau dans le Bas-Rhin. La culture grandira au fur et à mesure des nombreuses demandes et l’obligera à trouver un nouveau terrain. Notre agriculteur s’installe alors dans le joli quartier de la Robertsau, à Strasbourg.
Mélange de micro-pousses de radis, petits pois et tournesols, le produit conquis petit à petit les coeurs (et les estomacs) des restaurateurs. Il figure aujourd’hui sur les tables des restaurants alsaciens les plus prestigieux.
Cultivées dans des tiny houses de 13m2 faites maison, les micro-pousses sont chéries au quotidien par notre producteur et son équipe. Une micro-culture donc mais des grandes idées !
En plus des micro-pousses, Nathanaël Frey cultive des légumes et s’est lancé récemment dans la culture de fleurs coupées.
• Nos produits •
Légumes : Micro-pousses
Autres : Fleurs coupées
• Nous trouver •
50 route des Chasseurs 67000 Strasbourg 06 38 47 70 79
