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Gaspacho pour bébé aux fraises, tomates, menthe et mozzarella by Nicolas Rieffel

Pour cette nouvelle recette Hop’la by Nicolas Rieffel, notre expert Nico a convié un invité de marque : Oscar, son propre fils !  Ensembles, ils ont créé la Pop Kitchen : des recettes savoureuses pour bébé afin de leur proposer une véritable alternative aux pots de bébé industriels.  C’est avec bonheur qu’ils ont transposé ce … Read more

Goûtez aux melons et pastèques d’Alsace

Plus c’est rond, plus c’est bon ! Une expression spécialement réadaptée pour les délicieux melons et pastèques d’Alsace.  Depuis quelques années, le climat alsacien permet de faire pousser melons et pastèques dans les terres alsaciennes. Sucrés et rafraîchissants, ils viendront sublimer vos tables d’été.  Merci à la ferme Moschler (Innenheim) pour ses succulents melons et à … Read more

Les recettes Hop’la by Nicolas Rieffel

Votre coopérative Hop’la est heureuse de vous annoncer sa collaboration avec Nicolas Rieffel !  Notre agitateur gastronomique alsacien rejoint l’équipe d’experts Hop’la et vous proposera chaque mois des recettes 100% rock et 100% locales en vidéo…À refaire chez vous ! Sa ligne de conduite : gourmandise, sourire et simplicité pour des recettes de saison qui … Read more

Visitez la ferme des des Pommiers en vidéo

Fraises, framboises, pommes, pêches, prunes…La ferme des Pommiers vous régale toute l’année avec ses délicieux fruits à la coopérative. Arboriculteurs en culture raisonnée depuis 1988, la famille Velten (Les parents Sylvie et Jean-Thierry, et leurs enfants Marie et Léon) est véritablement passionnée par la culture de fruits. Leur crédo : “ne produire que des fruits … Read more

Quand le street artiste Stom500 s’amuse à la coopérative

Il y a quelques mois, la coopérative Hop’la et l’association Colors se sont rapprochées avec l’envie commune de créer une passerelle entre le street art et l’agriculture, entre les producteurs d’art alsaciens et les producteurs alimentaires locaux. Une rencontre qui a permis d’aboutir sur un partenariat inédit, 100% local, caritatif et basé sur la saisonnalité.  Chaque … Read more

Drive Hop’la : nouveau listing produits disponible

Comment passer commande en drive ?  Téléchargez le listing de nos produits  Complétez le listing de manière informatique ou à la main en l’imprimant chez vous Renvoyez-nous le listing complété par mail à l’adresse suivante : contact@hopla-ferme.fr Nous vous répondrons pour vous confirmer la bonne réception de votre commande et le jour de retrait. Nous … Read more

Visitez la ferme Saint Ulrich en vidéo

Exploitation familiale, la ferme Saint Ulrich élève des vaches laitières avec amour depuis plusieurs décennies à Durningen, au coeur du Kochersberg. La ferme est réputée dans toute l’Alsace pour l’excellence de ses produits laitiers : son lait, ses yaourts, ses crèmes, ses flans, son beurre, ses fromages blancs… Comment sont-ils fabriqués ? Quelle est l’histoire … Read more

Amateurs de framboises ?

Vous allez être ravis ! Les délicieuses framboises de la Ferme des Pommiers (Schnersheim) sont de retour à la coopérative. Ces petites billes rouges au parfum délicat sont disponibles dès aujourd’hui, en stock limité car nous sommes en début de saison.  Le saviez-vous ? La framboise est très peu calorique. Elle est en revanche très … Read more

Drive éphémère Hop’la : le service prolongé

Pour répondre aux besoins de nos clients durant le confinement, votre coopérative s’est organisée pour mettre en place un système de commande drive à récupérer directement à la coopérative, sans attente et sans contact.  Suite à de nombreuses demandes, nous sommes heureux de vous annoncer la prolongation du drive durant cette semaine de déconfinement…et peut-être … Read more