Hop’la a du coeur avec le Lions Club Strasbourg Cathédrale

Ce samedi 14 décembre, votre coopérative reversera une partie de son chiffre d’affaires au Lions Club Strasbourg Cathédrale qui soutient de nombreuses associations caritatives locales (L’Alsace contre le cancer, ADOT 67, Alzheimer 67, Semeurs d’étoiles, Poussières de vie…). À cette occasion, les membres du Lions seront présents pour vous offrir une dégustation de vin chaud et de … Read more

Cookshow spécial Noël avec Gérard Dehaye et le domaine Schaeffer Woerly

Ce vendredi 13 décembre, de 11h à 15h à la coopérative, retrouvez notre chef consultant Gérard Dehaye et le vigneron Maxime Woerly du domaine Schaeffer-Woerly pour une dégustation Mets & Vins spécial Noël. Gérard Dehaye vous proposera un menu de Noël décalé :  – champignons farcis au fromage de chèvre – crème brûlée au foie … Read more

Opération pot-au-feu fermier

Jusqu’au samedi 14 décembre, les fermes Ernwein (Oberhausbergen), Muller (Griesheim/Souffel) et Moschler (Innenheim) s’unissent pour vous proposer une offre imbattable : un kit pot-au-feu 100% fermier pour 4 personnes à 13,90€.  Ce kit prêt à cuisiner comprend :  1kg de plat de côte roulé de boeuf charolais   1,6kg de légumes à pot-au-feu : céleri, carotte, … Read more

REPLAY : le concours Chefs à Bord à la ferme Saint Ulrich

Organiser une épreuve d’un concours culinaire au coeur d’une de nos fermes et uniquement avec des ingrédients 100% locaux ? C’est le défi fou réalisé avec Nicolas Rieffel et les équipes de Chefs à Bord, diffusé sur Alsace20.  Un grand moment de gastronomie à retrouver en replay ci-dessous.  Revoir l’épisode de Chefs à Bord à … Read more

Le concours culinaire Chefs à Bord débarque à la ferme Saint Ulrich

Chefs à Bord, le plus grand concours de cuisine d’Alsace, réunit chaque année les meilleurs espoirs de la gastronomie alsacienne.  Diffusé sur Alsace20 et animé par le trublion Nicolas Rieffel, le concours place la barre plus haute chaque saison. Candidats de talent, épreuves originales et endroits exceptionnels…Tel est l’ADN de l’émission. Quand les équipes d’Alsace20 … Read more

Un Noël étincelant : notre prospectus spécial Fêtes

Vous souhaitez gâter votre entourage avec un bon repas de fête 100% fermier ? Découvrez toute une sélection des meilleurs produits de nos fermes dans notre prospectus spécial Fêtes de fin d’année. Vous avez repéré un produit en particulier ? Pensez à passer commande au 03 88 30 84 40. Pour Noël : fin de … Read more

Cookshow Mets & Vins avec Gérard Dehaye et le domaine Schaeffer-Woerly

Ce vendredi 29 novembre, de 11h à 15h à la coopérative, retrouvez notre chef consultant Gérard Dehaye et le vigneron Maxime Woerly du domaine Schaeffer-Woerly pour une dégustation Mets & Vins qui promet de grands moments de gastronomie.  Gérard Dehaye aura le plaisir de cuisiner devant vous les plats suivants :  – chou farci individuel … Read more

Rencontre & Dégustation avec les Glaces du Geisshoff

Les Glaces du Geisshoff vous proposent une rencontre & dégustation exceptionnelles les mardi 26 et mercredi 27 novembre.  À cette occasion, la ferme, basée à Ottwiller, vous fera découvrir leurs délicieuses bûches de Noël glacées au lait de chèvre…Un véritable régal qui ne laissera pas de marbre vos convives !  Ce sera également l’occasion d’échanger … Read more

Votre kit baeckeoffe 100% fermier

C’est un incontournable de la gastronomie alsacienne qui débarque à Hop’a : le baeckeoffe.  Jusqu’au samedi 30 novembre, votre coopérative vous propose un kit 100% fermier pour 6 personnes, comprenant la viande et les légumes, à 17,60 € !  Composition du kit :  400g de viande de boeuf charolais 400g de viande d’agneau 400g de … Read more

Chefs à Bord, le plus grand concours culinaire en Alsace

Chefs à Bord revient pour une neuvième saison haute en couleurs sur la chaîne de télévision régionale Alsace20.  Le Principe ? Une compétition culinaire dans laquelle s’affrontent les plus grands espoirs de la gastronomie alsacienne.  Animée par Nicolas Rieffel, l’émission brille chaque année par ses épreuves plus créatives les unes que les autre, des épreuves … Read more