Coronavirus : consommer responsable & solidaire

En ces temps de crise sanitaire, difficiles pour tous, nous avons fait le choix de rester ouverts pour pouvoir répondre à vos besoins de courses alimentaires.  Hop’la a toujours véhiculé des valeurs de partage, de solidarité et de vivre ensemble. Nous appelons chacun de nos clients à promouvoir ces valeurs avec nous. Sachons être unis, … Read more

Faire une cure de sève de bouleau

C’est à Celles-sur-Plaine dans les Vosges, au pied du lac de Pierre Percée, que Maxime Lintz, de la ferme Eau-Delà, produit une sève de bouleau biologique. Ce cadre naturel exceptionnel, éloigné de toute culture et industrie, permet une culture sauvage dans laquelle vivent en harmonie, bouleaux, gibiers, framboises, mûres, myrtilles et champignons.  La terre gréseuse … Read more

La viande de bison débarque à la coopérative

Connu à la coopérative pour ses délicieux saucissons et terrines de bison, le Ranch des Bisons (basé à Petit-Redérching en Moselle) enrichit sa gamme de produits et vous propose, dès aujourd’hui, de la viande fraîche de bison au magasin.  Robin et Gloria Chall élèvent leurs bisons en toute liberté et portent une attention toute particulière … Read more

Gérard Dehaye & Hop’la sur France 3

Les caméras de l’émission “Météo à la carte”, diffusée sur France 3, ont suivi notre chef consultant Gérard Dehaye toute une journée.  Résultats : un long détour chez Hop’la pour quelques courses locales de qualité et la création d’une délicieuse recette de boeuf stroganov à refaire chez vous ! Laissez-vous guider pas à pas dans … Read more

Bonne fête mamie !

À l’occasion de la fête des grands-mères, votre coopérative Hop’la vous propose toute une sélection de fleurs et de compositions florales 100% locales de la ferme Schneider (Wintershouse).  Autres idées cadeaux : les paniers garnis des meilleurs produits de nos fermes ! Sur mesure ou déjà composés, ils raviront nos ainées qui, entre nous, ne … Read more

Fêtez mardi gras avec les beignets Hop’la

Avis à tous les gourmands, mardi gras et ses festivités approchent !  À cette occasion, vous ne pouvez pas passer à côté des délicieux beignets Hop’la, confectionnés avec la farine de la ferme Schneider (Wintershouse). À la confiture de nos fermes ou tout simplement sucrés, vous allez vous régaler ! 

Hop’la sur France Bleu Alsace

Il y a quelques jours, votre coopérative Hop’la était l’invitée de France Bleu Alsace. À cette occasion, Patrick Messer, président de la coopérative et producteur de la ferme Saint Ulrich, a pu rappeler l’histoire Hop’la, ses valeurs, son engagement et son mode de fonctionnement. Nous remercions encore France Bleu Alsace pour l’invitation.  Vous souhaitez réécouter … Read more

Dites-le avec des fleurs 100% locales

À l’occasion de la Saint-Valentin, la ferme Schneider, basée à Wintershouse, vous propose des alternatives à la fameuse rose du Kenya, mais attention, des alternatives alsaciennes et de saison ! Tulipes, pâquerettes, narcisses, jacinthes…Retrouvez leurs fleurs et compositions florales made in Alsace à la coopérative !  En savoir plus sur la Ferme Schneider

Rencontres & dégustations à la coopérative

Vendredi 7 février de 14h à 17h : rencontre avec les vergers Dettling qui vous feront déguster leurs délicieuses quetsches au moelleux, autrement appelées quetsches séchées.  Samedi 8 février de 9h à 18h : rencontre avec la ferme des Jardins qui vous proposera en dégustation leurs fameux granolas bio.  L’occasion également de discuter avec les … Read more

Fêtez la chandeleur avec Hop’la

Ce dimanche 2 février, nous fêterons la Chandeleur. Qui dit Chandeleur, dit crêpes et galettes à gogo !  Toute la semaine, le pack de 6 crêpes sucrées à 4,60€.  Vous hésitez ? Nous vous proposons une dégustation vendredi et samedi avec Edouard et François Fischer de la ferme GAEC de la Bruche, notre producteur d’oeufs.  … Read more