Tailler le bœuf en aiguillettes de 2,5 cm d’épaisseur et 5 cm de longueur....
Mélangez la farine et le sel dans un grand saladier, creusez un puits au centre et ajoutez-y les oeufs, le yaourt, l’eau et le lait. Mélangez bien la préparation jusqu’à…...
Monder la tomate ronde et la couper en petiote brunoise....
Eplucher les poivrons et les couper en fines lanières....
Mixer ensemble le jambon, l’oignon, l’ail, les épices....
Monder les tomates en supprimant le pédoncule, les couper en quartier et les mettre dans le bol d’un mixeur....
Éplucher les concombres, les couper en 4 et enlever les pépins....
Préchauffez le four à 180°....
Préparer une tombée d’oignons....
